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北の国から箱が届く、中身はゴボウと山わさび。
彼の地のゴボウは香りが良く柔らかい。
八百屋に並ぶゴボウしか縁が無いのでコレは衝撃だ。
違う食べ物と言うくらいに美味しいのが不思議。
山わさびはコチラでは手に入らない。
最近は高級なスーパーで取り扱いが有るらしいが。
ソウイウ店には縁が無いので売り場で見た事は無い。
知らないという人が多いので毎年説明になるが。
家には山わさびのために購入したオロシ金が有る？
銅製の手打ちで目立てをしたモノだ。
普段は大根おろしで使っているが本来はこのため。
コレでオロスと繊維が破壊されずに切れるので。
香りが立ってフワッフワにオロス事が出来る。
醤油をたらして炊きたてのご飯に乗せて混ぜる。
モノ凄く辛いので噎せながら食べるのだが。
コレが美味い、オカズ無しで飯が食える。